TAI NẠN ĐẾN VỚI NGƯỜI TD:
Như vậy có lẽ ông Sáu tới số rồi - dù ông đang theo số 7 nhưng vợ ông ko biết mà cho thêm cá vô - như là 1 tai nạn từ trời rơi xuống vậy.
Hoặc có 1 số người ăn số 7 như bác Hưng nói bị suy dinh dưỡng là do loại gạo đó dù là lứt nhưng ko có còn nhiều chất cám? hoặc có phân hóa học/thuốc trừ sâu hoặc do nhai ko kỹ hoặc do đường ruột họ suy kém quá ko hấp thu nổi..?
Như bác Trung ăn theo số 7 dài lâu thì thấy ổn thì do đường ruột bác tốt, gạo lứt tốt, bác nhai kỹ...(MARHABA)
KHÔNG TAI HỌA NÀO GIẾT CHẾT ĐƯỢC NGƯỜI TD!
-Epictete nói:" Mọi người đều có thể sống hạnh phúc, nếu không thì lỗi tại họ mà thôi". Hơn nữa chúng ta có thể chuyển họa thành phúc bằng cách làm trong sạch dòng máu của mình. Vấn đề là ông Sáu không vượt qua cám dỗ, đành chấp nhận kết thúc bi thảm. TS Ohsawa khẳng định : "Không tai họa nào giết chết được người TD".Có những trường hợp chồng chống đối nhưng người vợ vẫn kiên quyết theo TD đến cùng.Chúng ta không nên đổ lỗi cho người khác.
_Bản thân tôi thì răng không tốt ,nhai không được kĩ lắm và đường ruột thì cũng giống mọi người,tham ăn thì bị đau bụng.
16/3/2010
NVT
BÀI 256: SÁNG TẠO MÓN ĂN MỚI:
ỚT NGÂM NƯỚC MƠ MUỐI.
Tình cờ chúng tôi ngâm ớt hiểm (nguyên trái cùng với cuống) trong nước mơ muối 3 năm. 5 tháng sau,ăn ớt thấy rất ngon vì nó gồm 3 vị: hơi mặn, chua và cay nồng.Một số người bà con không theo TD ,ăn món ớt này khen nức nở, hỏi mua…(Món ăn TD này chưa thấy bán ngoài thị trường)Chúng tôi có cho 1 người quen không theo TD 1 ít nước mơ muối 3 năm, anh này ngâm ớt trong 1,2 tuần rồi đem cho các chiến hữu thưởng thức, họ nhiệt liệt hoan nghinh…Thày Thuận ở BRVT cũng rất thích món này và nói đó là 1 sáng tạo để lâu năm trị bệnh tốt và cũng rất ngon.
Tóm lại với nước mơ muối ,ta ngâm ớt trong 3 năm , ta sẽ có gia vị ngon tuyệt vời , xưa nay chưa từng có…Món ăn này an toàn, tốt cho hệ tiêu hóa, kích thích sự ăn ngon miệng…
Thay vì dùng ớt, chúng ta có thể sáng tạo thêm các món như: tiêu hoặc gừng non hay tỏi…ngâm trong nước mơ muối.
19/3/2010
NVT
BÀI 257:MỤC TIÊU TỐI HẬU CỦA PP OHSAWA:
TRÍ PHÁN ĐOÁN TỐI CAO.
Rất nhiều người TD áp dụng thành công PPTD Ohsawa để cải tạo sức khỏe và trị lành bệnh nan y mà các bác sĩ chê…Nhưng họ không tin cách ăn uống Âm Dương này lại có khả năng tuyệt vời là đưa đến giác ngộ, giải thoát ,trí tuệ siêu việt hay trí phán đoán tối cao…
Trị lành mọi bệnh tật một cách kì diệu là mục tiêu nhỏ mọn của PPTD vì mục tiêu vĩ đại là hạnh phúc vĩnh viễn, tự do vô biên và công bình tuyệt đối…
Tại sao đa số những người TD chỉ dừng lại ở chỗ phòng bệnh và trị bệnh thân xác mà không biết pháp môn này có năng lực kì diệu như chiếc thảm thần đưa chúng ta tới cõi trời số 7, hạnh phúc vĩnh viễn… một cách chắc chắn và thần diệu???
Theo chúng tôi thì sau khi tự trị lành bệnh cho chính mình, đa số không thực hành nghiêm túc PPTD. Họ vẫn ăn gạo lứt, nhưng còn ăn thịt cá, ăn nhiều rau trái, thực phẩm chế biến…Không thực hành đúng PPTD nên họ không thấy PP này làm gia tăng trí phán đoán, bức màn vô minh dày đặc tan biến từ từ theo thời gian công phu GLMM…
Có người nói thuần túy theo PPTD, ăn vô lành bệnh, ăn ra mắc bệnh , lại phải ăn vô, cứ thế mãi…chỉ cứ lo toan ăn ra, ăn vô…uổng phí cả cuộc đời…
Vì theo TD không chính xác, có người cảm thấy nhiều đau khổ, lo lắng trong cuộc sống. Tai họa giáng xuống cá nhân và gia đình họ…Họ không tin vào chính mình, không hiểu Vô Song Nguyên Lí mặc dù họ đọc vanh vách 12 định lí và 7 nguyên lí Âm Dương…Bởi vì muốn hiểu rõ lí thuyết phải thực hành nghiêm túc.Chẳng hạn như có người TD phê phán sai lầm cách ăn GLMM số 7 do bản thân họ không thực hành pt7 đủ lâu , nên họ không thể nào hiểu nổi pt7 đem lại nhiều kết quả kì diệu, không thể nào tin được ( như : mọi bệnh tật đều được trị lành, sự may mắn đến thường xuyên, trực giác phát triển cực độ, mọi hiện tượng phức tạp lại trở nên cực kì đơn giản, mọi thứ trở nên trong suốt…)
Để giải quyết vấn đề tâm linh, một số người TD ngã theo PP thiền định của thầy Thanh Từ, thầy Nhất Hạnh, sư phụ Thanh Hải Vô Thương Sư, thiền Nguyên Thủy ở Thái Lan, Miến Điện, thiền Vô Vi, Trường Sinh học Nhân Điện , Niệm Phật, Trì Chú…
PPTD Ohsawa tập trung chủ yếu vào việc chuyển hóa dòng máu quá âm hay quá dương trở nên quân bình…Tất cả các PP trên thế gian này như Thiền Định, Quán Tưởng, Niệm Phật, Trì Chú, Khí Công, Yoga, Nhân Điện…đều không thể chuyển đổi dòng máu một cách rốt ráo như PP Ohsawa…
Ăn sai thì máu bị nhiễm độc, mất quân bình. Sáu căn dính mắc 6 trần. Tâm loạn. Ta bị chìm đắm trong Bát Tà Đạo (tà kiến, tà niệm, tà định…). Chúng ta nghi ngờ những lời nói vàng ngọc của Tiên Sinh Ohsawa… Chúng ta thích Trì Chú, Niệm Phật cầu xin sự cứu độ. Chúng ta thích ngồi Thiền để tâm được yên tịnh…
Còn ăn đúng thì máu trong sạch, quân bình. Sáu căn không dính mắc 6 trần.Tâm bình, bất loạn.Ta đạt được Bát Chánh Đạo (chánh kiến, chánh niệm, chánh định…) một cách dễ dàng, tự nhiên, lạ kì…Chúng ta ca ngợi các lời châu ngọc của TS Ohsawa…Chúng ta không có nhu cầu Niệm Phật, Trì Chú, Tọa Thiền…Vì thân tâm an lạc …đầy đủ…yên tịnh…
Dưới đây, chúng tôi xin viết lại những lời vàng ngọc của TS Ohsawa trong phần TƯ TƯỞNG OHSAWA của quyển PHỤC HỒI SỨC KHỎE THEO PP OHSAWA:
“…Để khai mở trí phán đoán của mình,để đạt cái liễu ngộ 100%, phải tiếp tục PP trường sinh. Chính thời gian mới là đáng kể, dù muốn dù không , các bạn phải tiếp tục. Hãy thực hành nghiêm túc ít nhất là 7 năm. Bấy giờ các bạn sẽ thấy một thế giới khác, hoàn toàn không giống như trước đây.
…Nếu muốn đạt tới cõi giác ngộ, phải học hỏi triết lí của chúng tôi và hàng ngày phải thực hành PPTS.
….Không có gì huyền hoặc hay bí ẩn trong quan điểm giác ngộ.Để đạt tâm trạng này, các bạn hãy nghiên cứu triết học của chúng tôi cho đến khi hiểu rõ cấu trúc kì diệu của vũ trụ vô biên, rồi hãy thực hành nghiêm nhặt PPTS.
…Nền triết học Âm Dương là cây gậy thần hay cặp kính kì diệu. Bạn có thể thấy tất cả. Tất cả sẽ trở nên trong suốt. Bạn sẽ thấy toàn thể vũ trụ cho đến vô cùng, vô tận.
…Người ta không giải thích cái vô hạn. Họ đã sùng bái nó như thần thánh. Đó là lỗi lớn nhất của Tây phương ( cũng như Đông phương hiện nay). Cái vô hạn hiện hữu khắp mọi nơi, chỗ nào cũng có mặt. Vậy tại sao người ta không giải thích nó nổi?...Tôi đã tích cực giải thích cái vô hạn 52 năm nay.
…Trị lành bệnh không quan trong, điều quan trọng là chuyển hóa cái nhân cách của mình và quan niệm của mình về cuộc đời. Vũ trụ quan của bạn hoàn toàn đổi thay thì bạn sẽ thấy cùng những cảnh vật, nhưng bạn nhận một niềm vui lớn lao và cuộc đởi trở nên tươi đẹp, thú vị.Hãy nghiên cứu kĩ và trầm tư sâu hoặc nếu không thể hiểu thấu đáo thì bạn hãy bắt chước người ta mà nhai…nhai…nhai…Chẳng suy nghĩ chi.Đó là pháp môn Thiền. Trong Thiền, người ta không nghĩ ngợi gì , chỉ nghĩ tới không.Điều đó rất khó.Nhưng nếu vừa nhai vừa đếm số, thì bạn sẽ quên đi những chuyện đâu đâu và thoát khỏi sự đam mê trần thế.
…Nếu được nuôi dưỡng theo thuật trường sinh, thì khỏi cần học hỏi một môn học nào. Trí tuệ ta sẽ được mở mang. Và ta sẽ đủ sáng suốt để đối phó với bất kì vấn đề khó khăn nào sẽ xảy đến”.
25/3/2010
NVT
NHỔ RĂNG- BỊ TIÊM THUỐC KHI ĐANG ĂN TD
Huynhdoan2000:
Sắp tới đây đệ đi nha sĩ dọn dẹp hai hàm răng để làm răng giả...Cứ một vài tuần là nhỗ 2 cái...Chán thấy mẹ...Ai mà đi nha sĩ vài lần...là không còn một cái răng ...
Thế khi nhổ răng...ông ta đưa thuốc...có phải uống không ??? Uống có sao không ??
Vấn đề thứ hai...khi bị chảy máu...Chở vô bệnh viện...uống thuốc, chích thuốc có sao không ??? (Huynhdoan)
NHỔ RĂNG NÊN NHỊN ĂN VÀ DÙNG DENTIE
(TRẢ LỜI BẠN HUYNHDOAN2000):
-Trước và sau khi nhổ răng nên nhịn ăn 24 tiếng. Vì nhịn ăn làm máu đậm đặc lại nên ít bị mất máu và mau lành vết thương
-Nhổ răng xong thì nên cắn bông gòn có tẩm Dentie hay bột chà răng Dentie, nếu không có Dentie thì dùng muối cũng được để cầm máu và sát trùng. Không dùng thuốc tây. Thay bông gòn liên tục cho tới khi ngưng chảy máu.
-Khi bị thương chảy nhiều máu, người TD nên tức thì cầm máu bằng muối xay, rồi nhanh chóng đến cơ quan Y tế nhờ may vết thương. Sau khi được điều trị thì về nhà không uống thuốc tây và nên ăn số 7 cho đến khi lành. Chăm sóc vết thương thì dùng nước muối để rửa và bôi thuốc đỏ sát trùng và làm khô vết thương ( Bôi miso lâu năm hay dầu mè thì tốt hơn).Nếu không kiêng cử ,ăn nhiều món âm thì có nguy cơ bị sẹo lồi...
-Cần ăn uống đúng đắn hơn để hạn chế đau răng...
-Nếu đang ăn GLMM số 7 mà bị tiêm thuốc tê, thuốc cầm máu, ta hóa giải bằng tương, miso lâu năm, trà bancha, trà gạo đậm đặc...Chỉ là Âm dương mà thôi.
-Cách ăn theo công thức anh L-T-Hưng đưa ra gọi là TD Hiện Đại do Michio Kushi sáng tác ra có thể trị lành các bệnh nhẹ, nhưng thường không hiệu quả đối với các bệnh nặng như ung thư, viêm gan B, C...Đối với công thức này thì mục tiêu giác ngộ và giải thoát của TS Ohsawa bằng PPTD rất khó mà đạt được vì còn ăn thịt thú vật.
26/3/2010 NVT
24/03/2010 13:13
ĂN CHAY THEO ĐÔNG Y:
Việc ăn chay bằng rau, quả, củ hạt cũng đầy đủ hàm lượng chất đạm không kém thịt heo, thịt bò, cá, trứng, bơ, sữa.
Đặc biệt, ăn chay còn giúp nam giới chống gan nhiễm mỡ, béo phì và cholesterol trong máu. Những món ăn chay giàu chất đạm nếu được chế biến tốt và đạt tiêu chuẩn sẽ giúp bổ sung năng lượng cho cơ thể. Thành phần dinh dưỡng mỗi ngày cho một người gồm:
Đậu đen, đỏ, xanh, đậu Hà Lan, đậu nành, đậu phộng 20-30gr. Có tỷ lệ thải bỏ chất bã 2-5%.
Hạt điều, đậu cô ve, cà chua, khoai lang, cải bó xôi, bông cải xanh, bắp cải nồi, củ dền, cà tím, giá đậu xanh 15-20gr. Tỷ lệ thải bỏ dưới 0,5%.
Tàu hũ ky (chế biến từ đậu nành), tàu hũ non, nấm đông cô, nấm rơm 50gr.
Chao, nước tương chế biến từ thực vật, đậu nành 5-10gr.
Cần hiểu rằng, nguồn đạm thực vật có khuyết điểm là thiếu axit amin - nguyên tố bồi bổ, tăng lực cho cơ thể. Chẳng hạn, hạt bắp vàng, trắng thiếu axit amin lysine và triptophan, nếu ăn nhiều dễ mắc bệnh fellagra và loãng xương vì thiếu sinh tố PP. Uống nhiều sữa đậu nành hoặc ăn quá 200g tàu hũ chiên/ngày sẽ dẫn đến thiếu axit amin methionin gây phì bụng dưới, mỡ đóng ở bụng gây chán ăn, khó tiêu và chứng choáng đầu khi đứng lên ngồi xuống.
Ăn chay trường giúp kìm hãm hệ sinh học tình dục nhưng do thiếu B12 thường xuyên (vì sinh tố này chỉ có nhiều ở thịt động vật như thịt bò, gà ta, heo nạc, thịt chó) nên da thịt dễ bị xỉn màu, nhão, khi bị thương rất lâu lành, xương yếu. Do vậy để bổ sung B12 trong máu và bảo vệ xương, cần ăn trứng (quấy đều tròng đỏ và trắng) uống sữa có B12 hoặc ăn hỗn hợp sữa ong chúa với mật ong để cơ thể được bão hòa. Đặc biệt người cao huyết áp, loét tá tràng nên uống mật ong với nghệ để giữ cân bằng cho sức khỏe.
(Lương y Dương Tấn Hưng)
ĂN CHAY THEO ĐÔNG Y (KHÁC PPTD OHSAWA) KHÔNG GIẢI QUYẾT ĐƯỢC BỆNH TẬT
-Cách ăn chay này không biết gì tới LÍ THUYẾT ÂM DƯƠNG.
-Ăn chay thực sự chỉ dùng thực vật, không dùng các sản phẩm động vật( trứng ,sữa, mật ong...)
-Ăn chay theo PPTD gồm gạo lứt (60% tới 100%) và rau củ( 40% tới 0%) và một ít trái cây với muối mè, tương, miso,...Người TD tự chọn các món ăn ...và ăn với số lượng vừa phải ...
Ăn đúng thì máu sẽ trong sạch, quân bình...thân tâm sẽ an lạc...Còn ăn sai ...thì thân mang bệnh, tâm bất an...
30/3/2010 NVT
KHÔNG THẤY CÓ KẺ THÙ:
Hãy coi bệnh tật là ân nhân...Không thấy mà tin...Hãy yêu kẻ thù...Đó là bản tính của những người TD phát triển cao về tâm linh. BN nhờ bệnh tật, nhờ kẻ thù mà thấy lỗi lầm mình, thấy được TRẬT TỰ VŨ TRỤ ÂM DƯƠNG,...BN có thể nên đọc nhiều lần các sách TS Ohsawa để có thêm niềm tin PPTD vô cùng kì diệu này.
TS Ohsawa đạt tới trình độ là KHÔNG THẤY CÓ KẺ THÙ .
Bạn VL nêu lên vấn đề này rất hay. Nhưng khi có kẻ nào đó không tôn trọng và có những lời lẽ xúc phạm...thì ta có dám nói là ta thật lòng yêu thương kẻ đó không?Lửa thử vàng, gian nan thử anh hùng...
2/4/2010 NVT
CANH DƯỠNG SINH DẠNG BỘT HÒA TAN KHÔNG NÊN DÙNG.
Ngoài thị trường có bán nhiều loại thực phẩm chế biến, tinh luyện dưới dạng bột hòa tan . Đây là sản phẩm được nhiều ngừoi ưa thích vì rất ngon ngọt, không có chất cặn bã...
Tuy nhiên càng khoái khẩu thì càng tai hại...Vì người ta đã sử dụng hóa chất để loại bỏ chất cặn bã...Dầu mè, dầu phộng nguyên chất luôn luôn có lớp cặn dưới đáy, cà phê và nước cốt trái cây cũng vậy.Hóa chất thường cực Âm, khó loại ra ngoài cơ thể, do đó người TD không nên dùng.
Canh dưỡng sinh dạng bột hòa tan thì khi cho vào nước sẽ trong veo không có lớp cặn dưới đáy...
Bị ngứa khi dùng canh dưỡng sinh...không phải là tác dụng thải độc.Muốn thải độc thì ăn số 7 hoặc nhịn ăn vài ngày...sẽ hiểu thải độc là gì...
Sử dụng canh DS dạng thô thì an toàn hơn.
5/4/2010 NVT
L-T-HƯNG:CANH DS HOÀN TOÀN THIÊN NHIÊN.
Người ta thường nói : Biết thì thưa thốt, không biết thì dựa cột mà nghe !
Thế nhưng, tôi lại thường phải đọc những bài viết vừa sai, vừa ngu, vừa dở của các tay cực đoan, cố chấp mà đau lòng : nếu tôi im lặng thì cũng có nghĩa là đồng lõa, gây biết bao tai hại cho người đọc mà lên tiếng thì sẽ có nhiều người cho là nặng lời; thế nhưng thưa các bạn cổ nhân cũng thường dạy là : thẳng mực tàu thì đau lòng gỗ hay thuốc đắng dã tật; bởi vậy tôi thường hay lặp đi lặp lại là hãy làm học trò khôn chứ đừng làm thầy ngu thế nhưng càng lặp lại thì các tay "thầy ngu" này lại càng dở trò, luôn làm trò cười cho thiên hạ mà lại vênh vênh tự đắc !
Bây giờ tôi xin tự truyện, và qua đó các bạn muốn phán xét sao tùy ý : Vào khoảng đầu năm 2003, sau khi biết sự hữu dụng và giá trị tuyệt vời của Canh Dưỡng Sinh, cùng lúc tại Úc cũng có bán các loại CDS loại bột của Đài Loan; tôi có bàn luận với người bạn trẻ để chúng tôi cùng làm CDS bột tại Việt Nam để vừa bán rẻ, vừa làm từ thiện.
Chúng tôi làm việc rất khoa học và bài bản :
1/ Thứ nhất chúng tôi dùng CDS bột của Đài Loan so sánh cùng các loại CDS của mình tự nấu, và cả 2 loại : loại rau củ thông thường và các loai rau củ organic (organic là loai trồng thiên nhiên, không phân hóa học, không thuốc trừ sâu). Sau khi nghiên cứu thật cẩn thận thì chúng tôi biết là loại bột tan liền của công ty KingKung Health Food là tốt nhất.
2/Thứ hai : chúng tôi xin làm đại lý của KingKung Health Foods để nhập CDS loại bột này về VN.
3/ Thứ ba : Anh Lư Đức Hiếu (là người bạn trẻ mà tôi đề cập ở trên), xung phong làm "thám tử" sang thăm công xưởng của hảng KingKung ở Đài Loan với mục đích "ăn cắp nghề"; NHƯNG công ty KingKung rất khôn khéo; họ che đậy tất cả mọi thừ ngoại trừ :
a) chỉ cho anh Đức thấy nguồn rau củ mà họ xử dụng đích thực là organic.
tiến trình chiết xuất hoàn toàn thiên nhiên và khi cô đọng thì bằng cách đông lạnh + bốc hơi.
c) đóng gói cũng hoàn toàn thiên nhiên và trong suốt quá trình chế biến không có bất cứ hóa chất nào được xử dụng.
4/ Tìm mua máy móc.
5/ Sau khi chuẩn bị xong mọi thứ thì chúng tôi gặp khó khăn từ phía chính quyền VN : quá khó khăn trong việc xin giấy phép nhập máy móc, khâu chế biến và ngay cả sản xuất và phân phối ra thị trường.
Cuối cùng thì chúng tôi đành phải nhập CDS bột của công ty KingKung và bán ra thị trường cho đến hôm nay.
Cũng cần nói thêm là sau 1 năm nhập CDS vào VN thì với khó khăn chồng chất, tôi rút lui và giao lại cho anh Lư Đức Hiếu......vài năm sau đó thì anh Hiếu duy trì việc nhập cảng CDS này như 1 cơ sở làm ăn tại VN để hợp thức hóa tình trạng lưu trú dài hạn tại VN của anh. Dĩ nhiên là mức lời không đủ chi phí, cùng lúc chính quyền VN siết chặt giấy phép và luật lệ nhập cảng, không biết rồi trong tương lai CDS bột mà người thực dưỡng VN từng xử dụng và khen ngợi có còn được mang sang VN hay không ?
Thay lời kết : Tất cả những gì tôi đã và đang làm như nhiều người đã biết chỉ với một mục đích duy nhất : giúp đỡ tha nhân mở rộng kiến thức thực dưỡng qua sách báo, làm cho tiến trình chữa bệnh của họ dễ dàng hơn, mau bình phục hơn......Tôi không quản ngại khó khăn, tốn kém......nhưng luôn luôn gặp phải các tay cực đoan ngu xuẩn, viết bài không cơ sở, lý luận càn, không có thông tin chính xác, không nghiên cứu tài liệu trước khi viết mà chỉ dựa vào vài trang sách thực dưỡng cổ, xong thì "bình loạn" sai sự thật làm cho biết bao người gánh chịu hậu quả bi thảm, nhưng các tay này chưa bao giờ nhận biết hoặc cảm thấy tội lỗi.......nhưng tôi tin chắc rằng độc giả trên trang web này hầu hết đều có trình độ, có sự hiểu biết đúng và đủ để thu lượm các bài viết giá trị và loại bỏ các bài "ngu đần" của các tay cực đoan, cố chấp mà tôi thường gọi họ là các tay hay làm "thầy ngu"(6/4/2010 L-T-HƯNG)
CANH DS DẠNG BỘT HÒA TAN CÓ NÊN DÙNG HAY KHÔNG???
Trước hết xin cảm ơn anh L-T-Hưng đã chửi mắng NVT không tiếc lời…Xin lỗi đã luôn luôn làm anh ghét cay ghét đắng…Cầu chúc anh không bị quả báo.
Chúng tôi đã nói nhiều lần: chúng ta tranh luận là để tìm cầu sự thật.Những cuộc tranh luận này rất có lợi cho mọi người có liên quan .
Chúng tôi có liên hệ tổng đài 1088 về TPCN dạng viên nén và dạng bột hòa tan thì họ xác nhận trong qui trình chế biến TPCN, người ta có sử dụng hóa chất với liều lượng cho phép…chứ không hoàn toàn thiên nhiên như những người kinh doanh chỉ nghĩ tới lợi nhuận…tuyên bố…
Dưới đây, chúng tôi xin trích 2 bài viết của TS Ohsawa và ông Trần Anh Kiệt là Việt Kiều ở Úc và là dịch giả quyển CANH DƯỠNG SINH của Lập Thạch Hòa để chúng ta cùng tham khảo.
HÓA CHẤT LÀM TRONG CARBOXINE METHYL CELLULOSE :
… Nếu nguyên chất nhựa trái cây thật, thì khi đổ vào chai hay cái ly, nó chia ra ba lớp khác nhau rõ ràng, lớp trên là cơm trái cây có màu lợt, lớp giữa thì trong, còn lớp dưới cùng chỉ cơm trái cây có màu sậm. Nhưng nước trái cây đựng trong chai nhỏ mà chúng ta thấy bán trong các tiệm cà phê lớn ở Paris, đều có màu rất đẹp, từ dưới lên trên. Thứ nước ấy, họ pha vào nhiều lắm là 10% nhựa trái cây nguyên chất, còn lại là 90% thì toàn là nước lã, chất hóa học nhuộm màu, chất dầu thơm, đường, và “ carboxine methyl cellulose _ chất sau này không cho thịt trái cây lắng xuống chai.
- ( Trích HAI NGƯỜI THƯỢNG CỔ DU LỊCH ÂU TÂY của TS Ohsawa)
UỐNG CANH DƯỠNG SINH CŨNG NGUY HẠI
(bài viết của TRẦN ANH KIỆT dịch giả quyển CANH DƯỠNG SINH của LẬP THẠCH HÒA)
Một thời gian sau khi xuất bản quyển sách này, dịch giả đã nhận được rất nhiều điện thoại, fax và thư từ của độc giả khắp nơi gởi về vừa để phê bình, góp ý, ngợi khen và báo cáo kết quả sử dụng. Có người thì bảo rằng canh dưỡng sinh rất hay, rất hiệu nghiệm, Nhưng cũng có vài người báo cáo sau khi uống canh dưỡng sinh một thời gian thì bịnh tình của họ trầm trọng hơn. Sau khi thăm hỏi, quý vị đó cho biết, nấu canh dưỡng sinh tốn nhiều thời giờ quá nên họ sử dụng thứ biến chế sẵn tiện lợi hơn.
Một nữ độc giả bảo có lần bà vào một tiệm buôn Á Châu để mua ngưu bàng nhưng đã hết hàng. Người bán hàng bảo rằng canh dưỡng sinh nấu theo kiểu của ông Lập Thạch Hòa đã xưa và lỗi thời rồi. Hiện nay người ta đã chế biến lại dưới hình thức gói nhỏ, chỉ cân nặng có 15 gram thôi nhưng công hiệu phi thường. Khi sử dụng, chúng ta không cần sắc nấu, chỉ để gói vật liệu đó vào một bình thủy rồi chế nước sôi vào. Một lát sau ta có thể dùng ngay như trà vậy, rất là tiện lợi. Tuy nói vậy nhưng họ vẫn dùng quyển sách của tôi đã phiên dịch để làm tài liệu quảng cáo khuyến mãi với hình thức “treo đầu dê, bán thịt chó”, mua một thùng 100 gói, họ biếu miễn phí một quyển sách. Hiện thời loại canh dưỡng sinh biến chế này được rất nhiều người sử dụng vì khỏi phải mất công sắc nấu. Một bịnh nhân ung thư phổi ở Melbourne cũng báo cáo cho tôi biết, sau khi uống canh dưỡng sinh loại bỏ túi này rồi, hai bữa sau bà cảm thấy khó thở nên đã được chồng bà lập tức đưa vào bịnh viện cấp cứu. Hai vị độc giả khác một người là bịnh nhân bịnh tiểu đường, người kia thì bị cao máu, đang chữa trị theo phương pháp Tây y, báo cáo rằng sau khi uống canh dưỡng sinh loại gói nhỏ này thì lượng đường và áp huyết tăng cao hơn lúc chưa uống canh dưỡng sinh.
Trên đây là những lời than phiền của một số bịnh nhân sau khi dùng canh dưỡng sinh không đúng cách. Ðiều chắc chắn là nấu canh dưỡng sinh đúng theo tài liệu hướng dẫn cho đến bây giờ cũng chưa có ai bảo đảm có công hiệu một trăm phần trăm, huống hồ là sử dụng loại biến chế không đúng tiêu chuẩn. Một vài độc giả ở Melbourne báo cáo cho biết có một nhà sách nọ đã bán sách Canh Dưỡng Sinh với giá 15 Úc kim, trong khi chúng tôi chủ trương ấn tống quyển sách này. Ngoài ra họ còn lợi dụng danh nghĩa của dịch giả và đã bảo với khách hàng rằng: “Ngưu Bàng này do ông Trần Anh Kiệt ở Sydney gởi bán”. Tôi xin xác minh cùng quý độc giả hiện nay tôi cũng như gia đình tôi không có lợi dụng cơ hội để hành nghề buôn bán và trục lợi một cách bất nhân theo kiểu này.
Trần Anh Kiệt
8/4/2010 NVT
TÁC HẠI KHI DÙNG THỪA VITAMIN C
Em nghe nói vitamin C có tác dụng làm đẹp da. Hàng ngày em vẫn uống 1 viên C sủi. Từ khi uống em thấy chân răng của mình không chảy máu như trước nữa, không còn xuất hiện các vết bầm tím dưới da. Tuy nhiên nếu dùng thừa vitamin C thì có hại gì không?
Phan Thị Hòa (Nghệ An)
Ảnh: gettyimages
Đúng là vitamin C rất cần thiết cho cơ thể, như có tác dụng bảo vệ thành mạch, được dùng để chữa các trường hợp chảy máu chân răng, chảy máu cam, vết thương chậm lành, hay bị các bầm tím dưới da khi va chạm nhẹ... như em đã thấy. Bên cạnh đó, vitamin C còn tham gia vào nhiều chức năng hoạt động của cơ thể trong các quá trình sản sinh năng lượng, tạo miễn dịch, trung hòa đào thải các chất độc, giúp hấp thu calci, sắt... Tuy nhiên khi dùng thừa vitamin C (dùng liều cao kéo dài) có thể lại gây hại như rối loạn tiêu hoá, tiêu chảy, nóng rát dạ dày, gây hiện tượng thừa sắt, giảm độ bền của hồng cầu, giảm khả năng diệt khuẩn của bạch cầu. Ở người thiếu men G6PD còn có thể bị tán huyết...
Việc quan niệm uống hoặc tiêm vitamin C liều cao, kéo dài (có khi tới 2-3 tháng) có tác dụng đẹp da, chống sạm da là chưa có cơ sở khoa học xác đáng, có khi dùng thừa lại gây nguy hiểm hoặc bị dị ứng (do tiêm vitamin C). Vì vậy không nên lạm dụng vitamin C với mục đích này.
BS. Đinh Ngọc San
Lạm dụng thực phẩm chức năng có thể gây hại cho sức khỏe
Cập nhật: 18/07/2007 - 11:42 - Nguồn ThanhNien.com.vn
...Sáng 17.7, Hội thảo về thực phẩm chức năng đã được Cục An toàn vệ sinh thực phẩm tổ chức tại Hà Nội. Theo Phòng Đăng ký cấp phép (Cục ATVSTP), số sản phẩm thực phẩm chức năng đang tăng nhanh trong... biết, với cùng loại thực phẩm chức năng có tác dụng phòng ngừa ung thư, nhưng nếu được sử dụng liều tập trung cao thì lại có thể gây tác dụng ngược lại - trở thành tác nhân gây ung thư. Nam Sơn... đã có 5.000 sản phẩm thực phẩm công bố chất lượng, trong đó khoảng 600 là sản phẩm chức năng. Ông Nguyễn Văn Dũng, Trưởng phòng Đăng ký cấp phép (Cục ATVSTP) cho biết: việc bùng nổ thực phẩm chức...
Thực phẩm chức năng không hoàn toàn vô hại!
Dưới đây là phiên bản cache tại địa chỉ:http://www2.thanhnien.com.vn/Suckhoe/2007/9/17/209103.tno
Gần 3.000 sản phẩm thực phẩm chức năng đã được cấp phép lưu hành, trong đó không ít sản phẩm đang được quảng cáo quá mức cho phép. Ông Cao Minh Quang (ảnh), Thứ trưởng Bộ Y tế cho biết:
- Bộ Y tế phối hợp các cơ quan liên quan sẽ tiến hành rà soát kiểm tra, thanh tra toàn bộ tư cách pháp nhân của các đơn vị kinh doanh thực phẩm chức năng (TPCN) về: giấy phép, phương thức kinh doanh, mặt hàng kinh doanh. TPCN được kinh doanh đa cấp nhưng thực tế hình thức kinh doanh này đang bị bóp méo để móc túi người tiêu dùng. Đặc biệt, quảng cáo thực phẩm chức năng đang bị bỏ lỏng, hầu như không quản lý được nội dung quảng cáo sau khi sản phẩm đó đã được cấp phép. Chúng ta phê phán những vi phạm của đơn vi kinh doanh nhưng cũng phải xem xét lại trách nhiệm của cơ quan quản lý. Vì vậy, chúng tôi cũng đã chỉ đạo Cục An toàn vệ sinh thực phẩm tiến hành kiểm tra, rà soát toàn bộ về mặt hành chính: từ khâu tiếp nhận, thụ lý hồ sơ đến xét duyệt, cấp phép, thanh kiểm tra trước và sau cấp phép.
* Thưa ông, hầu hết người tiêu dùng kỳ vọng rất nhiều vào tác dụng và sự an toàn của TPCN...
Vi phạm chủ yếu với TPCN là sự thổi phồng công dụng và hướng dẫn sử dụng sai với công bố đã được phê chuẩn. Việc hướng dẫn sử dụng sai liều dùng gấp vài lần so với ghi nhãn để có tác dụng như thuốc điều trị cấp tính có thể làm người bệnh phải trả giá đắt về tiền bạc, trong khi vẫn có những loại thuốc đặc hiệu có thể giúp họ rút ngắn thời gian điều trị. Việc không ghi nhãn giá trị dinh dưỡng có thể khiến người tiêu dùng sử dụng các sản phẩm tăng cường vi chất có hàm lượng quá thấp so với mức tối thiểu cần hằng ngày nhưng vẫn ngộ nhận là đã được dùng sản phẩm bổ dưỡng. Hoặc ngược lại, hàm lượng chất bổ sung quá cao mà sử dụng thường xuyên và kéo dài có thể sinh ra bệnh mới - ÔngNguyễn Văn Dũng - Trưởng phòng Đăng ký, cấp phép Cục ATVSTP
- Đây là một thực tế cần được làm rõ. Theo tôi, TPCN còn nguy hiểm hơn cả dược phẩm, bởi vì, ngay cả người sản xuất nhiều khi còn không biết rõ nó là cái gì. Thực chất qua kiểm tra, không ít người đứng chủ sản xuất, kinh doanh sản phẩm không hề có chuyên môn. Trong khi TPCN là sản phẩm ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe người sử dụng. Với dược phẩm, độc tính cấp tính được theo dõi rất nghiêm ngặt nhưng với TPCN, độc tính với người sử dụng không được theo dõi, báo cáo. Các sản phẩm này thường được quảng cáo có nguồn gốc thiên nhiên, thảo dược, không gây hại, nhưng đã là dược liệu đều có thể có tác dụng không mong muốn. Vì vậy, TPCN không hoàn toàn vô hại.
* Vậy, theo ông, đâu là yếu tố quyết định để thay đổi thực tế này?
- Sẽ phải chấn chỉnh mạnh mẽ từ khâu cấp phép. Nếu sản phẩm đó được đăng ký với tác dụng hỗ trợ điều trị cần phải chứng minh trên cơ sở khoa học, thậm chí phải được thử nghiệm lâm sàng, chứ không chỉ căn cứ trên hồ sơ công bố. Tình trạng quảng cáo đưa ra hình ảnh bệnh nhân ung thư hay đái tháo đường khỏi bệnh nhờ TPCN là không thuyết phục. Vì chất lượng sản phẩm, tác dụng phải được khẳng định trong khoảng thời gian cần thiết, trên số lượng lớn người sử dụng. Nếu không làm nghiêm ngặt ngay từ đầu - trước khi sản phẩm đó được lưu hành, không loại trừ nguy cơ, người đã mắc bệnh hiểm nghèo lại bị ngộ độc do sản phẩm nhưng lại vẫn phải mất tiền oan, thậm chí với khoản tiền rất lớn. Chúng tôi cũng nhấn mạnh đến tiền kiểm, nghĩa là sẽ phải thẩm định dây chuyền sản xuất. Không ít trường hợp, nơi đăng ký sản xuất TPCN chỉ đứng trên danh nghĩa còn sản phẩm đó thực chất phải gửi gia công trên dây truyền sản xuất thuốc - như vậy là không được phép. Chúng ta ủng hộ sản phẩm hữu ích cho người sử dụng, nhưng với điều kiện phải được chứng minh rõ ràng.
Liên Châu (thực hiện)
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét